嘉之助蒸留所（鹿児島県）。

2024/10/04 up

「嘉之助蒸溜所」は1883年創業の本格焼酎の蔵元、小正醸造さん（蔵の師魂）が2018年よりウイスキーの製造を始めたクラフトディステイラリー（小規模蒸溜所）です。

この度は少量ではありますが店頭販売します。

嘉之助 DOUBLE DISTILLERY

2種類の定番商品の構成原酒の樽の中から、新たな樽を厳選し、2つの個性が引き立つ絶妙な配合を吟味、ブレンドしたジャパニーズウイスキー。

嘉之助 HIOKI POT STILL
日置蒸留蔵にて大麦と麦芽を原料に丁寧に原酒を造
り、アメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽による貯蔵で仕上げています。

シングルモルト嘉之助
ノンピート麦芽を使用し、アメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成した原酒をキーに、複数の樽をヴァッティング。ノンチルフィルターで48%まで加水し、ボトリングしてあります。

それぞれ、個性の違う 3種類を店頭でのみ販売いたします。