月山イノベーションリンゴ酸&四段仕込11度（島根県）

2024/07/28 up

月山イノベーションリンゴ酸&四段仕込11度

吉田酒造さんから新たな挑戦酒です。
伝統的な日本酒造りを行いながらも新しい味わいのお酒を醸したい。そんな想いを形にした革新的な「日本酒』、それが月山のイノベーションです。
このイノベーションは、『リンゴ酸多酸性清酒酵母」を用い醸造したもので、リンゴ酸由来の爽やかな酸味が特徴的なお酒です。優しい甘みもありつつ独特の酸もありで美味しい。四段仕込はやや甘みは強いですが、キレもありあとを引かない。11度とは思えない味わいです。

リンゴ酸1.8L 3520円
720ml 1870円
四段仕込11度720ml 2200円（税込）